Nouveau venu dans le Sud-Ouest, le restaurant H4C est le rêve de deux architectes foodies, Marc-Andrée Vallée et Chantal Paradis. Ensemble, ils ont fait l’acquisition d’un superbe bâtiment de la Place Saint-Henri, qui a jadis abrité un bureau de poste. Ils l’ont complètement revampé, tout en conservant plusieurs éléments d’époque, et ils ont invité leur ami, le chef Dany Bolduc (Réservoir) à se joindre à leur aventure.
Nouveau venu dans le Sud-Ouest, le restaurant H4C est le rêve de deux architectes foodies, Marc-Andrée Vallée et Chantal Paradis. Ensemble, ils ont fait l’acquisition d’un superbe bâtiment de la Place Saint-Henri, qui a jadis abrité un bureau de poste (de là le code postal qui donne son nom à la place) et une banque (de là le beau coffre-fort qui sert aujourd’hui de cellier).